Book
Budi Daya Belut dan Sidat
Belut dan sidat sudah menjadi salah satu komoditas utama di Indonesia dan dunia. Cita rasa dari kedua jenis ikan ini sangat lezat dan gurih sehingga membuat banak pihak menyukainya, baik dari dalam maupun luar negeri. Permintaan keduanya dari Hongkong, Taiwan, Jepang, dan Eropa kian meningkat. Bahkan, di Jepang sidat menjadi ikan golongan kelas 1. Namun, tingginya permintaan tidak disetai dengan pasokan dari dalam negeri. Sampai saat ini, kebanyakan belut dan sidat yang dikonsumsi maupun diekspor masih tangkapan alam sehingga produksinya tidak bisa kontinu.rnOleh karena itu, untuk memenuhi permintaan pasar domestik dan luar negeri diperkukan usaha budi daya, baik pembenihan maupun pembesaran.rn
Perpustakaan PP-Paud dan Dikmas Jawa Barat