Temukan koleksi favoritmu

tersedia 274.090 koleksi, tersebar di seluruh perpustakaan di lingkungan kemdikbud

BAKAR BATU | Katalog Induk Perpustakaan Kemdikbudristek

RECORD DETAIL
Back To PreviousXML DetailCite this

Text

BAKAR BATU


Buku Bakar Batu, ini berisi uraian tentang bagaimana suku Dani di Jayawijaya, suku Biak di Biak Numfor, suku Meyahk di Arfak Manokwari, suku Moi di Sorong dengan proses pengolahan makanannya. Setiap suku mempunyai cara yang berbeda-beda seperti suku Dani dan Biak sama-sama menggunakan batu panas sebagai bahan untuk mematangkan makanan. Suku Meyahk menggunakan pelepah nibung untuk membungkus makanan lalu dibakar di atas api, sedangkan suku Moi memasukkan makanan ke dalam bamboo lalu dipanggang di api sampai matang. Selain pengolahan makanan dengan berbagai cara tersebut, juga mempunyai makna sosial di dalamnya dengan munculnya sistem pembagian kerja antara laki-laki dan perempuan. Secara detail telah diuraikan dalam tulisan ini.


Collection Location

Perpustakaan BPNB Kalimantan Barat

Detail Information
Series Title
-
Call Number
TEK - 643 (640-649) HAB B
Publisher
banten : Konsultan Media.,
Collation
xi + 90hlm; 24cm x 17cm; ILUS
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-971-016-8
Classification
TEK - 643 (640-649)
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
-
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
File Attachment
No Data
Comments

You must be logged in to post a comment