Text

DAPUR DAN ALAT-ALAT MEMASAK TRADISIONAL DAERAH JAMBI

---

Melihat dari fungsi dan kegunaan dapur itu sendiri, di daerah Jambi dapat dibedakan dalam tiga macam dapur, yaitu dapur rumah tangga, umum dan perusahaan. Alat-alat memasak daerah Jambi antara suku yang satu dengan lainnya berbeda-beda. Misalnya saja orang Batin, peralatan memasak dapur rumah tangga yang dipergunakan diantaranya belango, leka kayu, kukur kelapo, ketidang, sekutung bambu, gaho, bakul, sengkal, sulung api, centung nasi, niru.

---

Collection Location

Perpustakaan BPNB Kalimantan Barat

Detail Information

Series Title

-

Call Number

PRT - 643.3 (640-649) JAF D

Publisher

Jambi : Departemen Pendidikan dan Kebudayaan., 1993

Collation

x + 185hlm;15cm x 23cm; ILUS

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

PRT - 643.3 (640-649)

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment